SONDA RESISTENTE DE PENETRACIÓN PARA ALIMENTACIÓN 06032492

SONDA TÉRMICA DE PUNZADA ROBUSTA PARA CONTROL CENTRAL EN MATRICES ALIMENTARIAS

Captador de penetración termopar Tipo T para la auditoría de temperatura de núcleo en alimentos semisólidos, conforme con EN 13485 y APPCC

1. Descripción General y Operatividad

La sonda de penetración robusta basada en tecnología termopar Tipo T está optimizada para la evaluación puntual de la temperatura de núcleo en productos y materias primas del sector agroalimentario. Su diseño geométrico y mecánico permite evaluar de forma rápida y directa las condiciones térmicas internas de matrices alimentarias semisólidas (como masas, quesos, geles o piezas cárnicas), minimizando la inercia del muestreo.

Su mango ergonómico de geometría adaptada facilita la transmisión de fuerza manual necesaria para realizar hincados e inserciones repetitivas sin Fatiga para el operador ni riesgo de deformación en el vástago.

2. Conformidad Normativa e Integración con Instrumentación

Al combinarse con estaciones de medición e indicadores portátiles compatibles (como las unidades testo 926 o el termómetro de precisión testo 735), el conjunto metrológico satisface plenamente los requisitos exigidos por los estándares de calidad del sector:

• Homologación Metrológica UE: Certificación bajo la norma europea UNE-EN 13485 para termómetros en la cadena de frío y distribución.

• Seguridad Alimentaria: Aptitud técnica para el cumplimiento de las directrices del plan de autocontrol APPCC / HACCP.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS GENERALES Y DE RENDIMIENTO (SONDA DE PENETRACIÓN ROBUSTA TIPO T)

1. Datos Constructivos y Mecánicos

2. Rendimiento Metrológico y Dinámica Térmica

Captador Termopar Tipo T (Cu-CuNi)

• Intervalo Operativo de Medición: -50 a +350 ºC

• Grado de Precisión / Incertidumbre Metrológica:

  • 0,2 ºC en el rango crítico de -20 a +70 ºC

  • Clase 1 para el resto del intervalo de captación (conforme a norma EN 60584-2: -40 a +350 ºC)

• Tiempo de Respuesta Dinámica (t90): 6s (velocidad de adaptación al 90% del salto térmico)

 DOTACIÓN DE SUMINISTRO / CONTENIDO DEL PEDIDO

• Elemento Captador Térmico: Sonda de penetración robusta para la industria alimentaria (sensor tipo termopar T / Cu-CuNi) para la medición de temperatura en el núcleo.

• Línea de Interconexión: Cable de conexión fijo e integrado con cubierta protectora y una longitud útil de 1,5 m.