Termómetro por infrarrojos testo 104 IR - Termómetro 2 en 1 con punta de penetración especial para alimentos
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SONDA RESISTENTE DE PENETRACIóN PARA ALIMENTACIóN 06032492
Referencia: 06032492
Marca: Testo
SONDA TÉRMICA DE PENETRACIÓN DE ALTA RESISTENCIA PARA MATRICES ALIMENTARIAS
Captador de temperatura de baja inercia tipo termopar T con cable reforzado de PVC, empuñadura ergonómica y conformidad EN 13485 / APPCC
1. Descripción General del Captador
La sonda de penetración robusta para la industria alimentaria es un sensor de punzada diseñado para la medición rápida y exacta del perfil térmico en el núcleo o centro neurálgico de productos perecederos y procesados. Al conectarse a una unidad de adquisición de datos o termómetro de proceso adecuado, este instrumento garantiza una excelente velocidad de respuesta dinámica en la determinación del gradiente de temperatura interior.
Su diseño estructural incorpora un cable multiconductor reforzado con cubierta protectora de PVC de gran tenacidad mecánica y una empuñadura ergonómica especial que facilita la inserción en matrices alimentarias de alta densidad (carnes congeladas, embutidos o masas).
2. Prestaciones y Especificaciones Principales
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Tecnología del Sensor: Captador termopar Tipo T (Cu-CuNi) de alta estabilidad metrológica.
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Intervalo Operativo: Amplio rango de captación comprendido entre -50 y +350 ºC.
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Cumplimiento Normativo y Sanitario: Certificado de homologación bajo la norma europea UNE-EN 13485 y plena aptitud para la integración en planes de autocontrol APPCC / HACCP.
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Diseño Mecánico: Empuñadura de agarre firme con cable de interconexión con blindaje sintético reforzado frente a tracciones y torsiones.
Precio: 121.88 115.79 €
IVA Incl 140.11€
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SONDA TÉRMICA DE PUNZADA ROBUSTA PARA CONTROL CENTRAL EN MATRICES ALIMENTARIAS
Captador de penetración termopar Tipo T para la auditoría de temperatura de núcleo en alimentos semisólidos, conforme con EN 13485 y APPCC
1. Descripción General y Operatividad
La sonda de penetración robusta basada en tecnología termopar Tipo T está optimizada para la evaluación puntual de la temperatura de núcleo en productos y materias primas del sector agroalimentario. Su diseño geométrico y mecánico permite evaluar de forma rápida y directa las condiciones térmicas internas de matrices alimentarias semisólidas (como masas, quesos, geles o piezas cárnicas), minimizando la inercia del muestreo.
Su mango ergonómico de geometría adaptada facilita la transmisión de fuerza manual necesaria para realizar hincados e inserciones repetitivas sin Fatiga para el operador ni riesgo de deformación en el vástago.
2. Conformidad Normativa e Integración con Instrumentación
Al combinarse con estaciones de medición e indicadores portátiles compatibles (como las unidades testo 926 o el termómetro de precisión testo 735), el conjunto metrológico satisface plenamente los requisitos exigidos por los estándares de calidad del sector:
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Homologación Metrológica UE: Certificación bajo la norma europea UNE-EN 13485 para termómetros en la cadena de frío y distribución.
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Seguridad Alimentaria: Aptitud técnica para el cumplimiento de las directrices del plan de autocontrol APPCC / HACCP.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS GENERALES Y DE RENDIMIENTO (SONDA DE PENETRACIÓN ROBUSTA TIPO T)
1. Datos Constructivos y Mecánicos
| Parámetro Constructivo / Operativo | Valor / Dimensión Homóloga |
| Masa / Peso Neto | 136 g |
| Dimensiones Totales del Conjunto | 1.350 mm (longitud global desplegada con cable) |
| Geometría y Longitud del Vástago | 5 mm | Longitud útil: 115 mm |
| Geometría de la Punta de Inserción | 3,7 mm | Longitud reducida: 30 mm (punta afilada para penetración) |
| Longitud y Tipo de Conexión | Cable fijo e integrado de 1,5 m de longitud |
| Materiales de Construcción (Carcasa/Vástago) | Acero inoxidable / Polímero reforzado con fibra de vidrio (GFK) |
| Acabado y Color | Plata / Blanco |
| Grado de Protección IP / Estanqueidad | IP65 (estanco al polvo y lavable bajo chorro de agua) |
2. Rendimiento Metrológico y Dinámica Térmica
Captador Termopar Tipo T (Cu-CuNi)
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Intervalo Operativo de Medición: -50 a +350 ºC
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Grado de Precisión / Incertidumbre Metrológica:
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0,2 ºC en el rango crítico de -20 a +70 ºC
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Clase 1 para el resto del intervalo de captación (conforme a norma EN 60584-2: -40 a +350 ºC)
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Tiempo de Respuesta Dinámica (t90): 6s (velocidad de adaptación al 90% del salto térmico)
DOTACIÓN DE SUMINISTRO / CONTENIDO DEL PEDIDO
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Elemento Captador Térmico: Sonda de penetración robusta para la industria alimentaria (sensor tipo termopar T / Cu-CuNi) para la medición de temperatura en el núcleo.
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Línea de Interconexión: Cable de conexión fijo e integrado con cubierta protectora y una longitud útil de 1,5 m.
