SONDA DE ALIMENTOS CONGELADOS - PARA ENROSCAR 06033292

CAPTADOR TÉRMICO HELICOIDAL PARA EVALUACIÓN DE NÚCLEO EN MATRICES ULTRA-CONGELADAS

Sonda de penetración autorroscante termopar Tipo T para la medición directa de la temperatura interior en alimentos en estado sólido de congelación

1. Descripción General y Operatividad

La sonda térmica helicoidal tipo sacabocados está concebida para la determinación rápida y exacta del perfil térmico en el centro neurálgico de productos agroalimentarios sometidos a ultracongelación. Su vástago sensor integra una geometría roscada en el extremo que permite perforar la capa externa del alimento helado de forma limpia y directa.

2. Mecanismo de Inserción y Ergonomía

El diseño combinado del empuñamiento de alto par con la punta autorroscante en forma de espiral permite que el operador introduzca la sonda mediante un simple movimiento de giro manual. Esto elimina completamente la necesidad de recurrir a brocas, punzones o pretaladrados auxiliares, reduciendo los tiempos de muestreo y evitando la degradación térmica puntual del producto durante la prueba.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS GENERALES Y DE RENDIMIENTO (SONDA DE ALIMENTOS CONGELADOS PARA ENROSCAR)

1. Datos Constructivos y Mecánicos

2. Rendimiento Metrológico y Dinámica Térmica

Captador Termopar Tipo T (Cu-CuNi)

• Intervalo Operativo de Medición: -50 a +350 ºC

• Grado de Precisión / Incertidumbre Metrológica:

  • 0,2 ºC en el rango crítico de -20 a +70 ºC

  • Clase 1 para el resto del intervalo de captación (conforme a norma EN 60584-2: -40 a +350 ºC)

• Tiempo de Respuesta Dinámica (t90): 8s (velocidad de adaptación al 90% del salto térmico)

DOTACIÓN DE SUMINISTRO / CONTENIDO DEL PEDIDO

• Elemento Captador Térmico: 1 sonda de penetración autorroscante para alimentos congelados (sensor tipo termopar T / Cu-CuNi) con diseño mecánico ergonómico en berbiquí para inserción manual de alto par.

• Línea de Interconexión y Transmisión: Cable de conexión integrado con cubierta sintética de alta resistencia térmica y mecánica, con una longitud útil de 1,7 m.